Les Pizzas de Clara

Passionnée par la cuisine authentique et généreuse, je sillonne l'Hérault et le Gard à bord de mon food-truck Les Pizzas de Clara pour proposer une restauration rapide de qualité, 100 % artisanale et faite maison. Mon secret ? Une pâte pétrie sur place à partir de farine italienne Tipo 00, garnie de produits sélectionnés avec soin (pulpe de tomate italienne, véritable mozzarella, garnitures fraîches). À la carte : des pizzas classiques ou gourmandes (base tomate ou crème, options végétariennes) ainsi que ma spécialité nomade, le Piz'Wrap, idéal pour manger chaud et rapidement sur le pouce lors de salons ou festivals. Côté logistique, mon camion (6,29 m × 2,09 m) est équipé d'un four au gaz et est entièrement autonome grâce à son groupe électrogène embarqué (ou raccordable sur prise électrique). Certifiée HACCP et assurée RC Pro, je m'adapte à tous types d'événements !