Le grand Snack Show de Paris se déroulera du 24 au 25 mars 2027. Ce salon professionnel de référence est dédié aux acteurs de la restauration rapide, nomade et hors domicile. L'événement rassemblera de nombreux exposants présentant les dernières innovations et tendances du secteur, avec un programme riche comprenant des démonstrations, conférences, masterclass et de nombreuses compétitions nationales. 🥪 Qu'est-ce que le Snack Show de Paris ? Le Snack Show est le rendez-vous annuel incontournable pour tous les professionnels de la restauration rapide et street food en France. Ce salon du snacking rassemble l'ensemble des acteurs du secteur : restaurateurs, boulangers, distributeurs et fournisseurs spécialisés. L'événement permet de découvrir les dernières innovations produits, les nouvelles tendances de consommation et les solutions technologiques qui façonnent le futur de la restauration rapide. Le salon est structuré autour de 3 grandes zones thématiques : Restauration italienne (Parizza) Snacking (Food & Beverage) Solutions technologiques (Smart Lab) Le salon offre une vision complète des évolutions du marché. Les visiteurs peuvent également profiter de parcours de visite personnalisés, dont un dédié à la boulangerie.Dates et lieu du Sandwich Snack Show Paris 2027 📅 Le grand Snack Show 2027 aura lieu du 24 au 25 mars 2027 au Pavillon 7.3 de Paris Expo Porte de Versailles.Programmation du Grand Snack Show Paris 2027 Le programme de la prochaine édition, prévue en avril 2027, n'est pas encore disponible. Ci-dessous le programme de l'édition précédente du Grand Snack Show Paris, pour vous donner un aperçu de ce qui pourrait vous attendre. L'édition 2026 du Salon du Snacking propose une programmation exceptionnellement riche, articulée autour de plusieurs temps forts. Espaces d'exposition et installations Univers Snacking : concepts alimentaires et packaging Univers Parizza+Gusto : le snacking italien Univers Smart Lab : FoodTech et équipements New 2026 - The Coffee Place (espace dédié au café) Activités : masterclass, démonstrations Événement phare : Championnat de France de Barista (organisé par la Specialty Coffee Association – SCA) Exposants annoncés sur la zone : Delta Cafés, Cafés Henri, Groupe Routin (1883), Jong DUKE, Rhéa Compétitions et championnats nationaux : 11 concours : Championnat de France de la Pizza Championnat de France du Burger by Socopa Challenge Végétal (revisiter les incontournables du snacking en version 100% végétale) Championnat de France du Sushi Championnat de France du Barista Championnat de France du Donut Championnat de France de Planche Apéritive Championnat de France du Tiramisù by Galbani 1er concours de la Meilleure Brioche de France (avec une épreuve imposée sur une version végétale) Les masterclass et conférences Le Grand Snack Show 2026 propose plusieurs masterclass pour enrichir l'expérience des visiteurs et professionnels du secteur. Ils prendront la parole : Zohra LEVACHER, Fondatrice chez So Nat Charles DASSONVILLE, Directeur Concepts et Standards chez Areas Romain POBÉ, Directeur du Marketing, de l'Offre et E-commerce Alimentaire et Beauté chez Monoprix Magali POULAILLON, Directrice Générale Déléguée chez Poulaillon Keynote de Mohamed Cheikh : de l'excellence Top Chef à l'entrepreneuriat à succès Consacré lors de l'édition 2021 de Top Chef, Mohamed Cheikh incarne aujourd'hui une gastronomie méditerranéenne moderne, alliant générosité et accessibilité. Plus qu'un chef, il s'est imposé comme un créateur de concepts avec des adresses phares telles que Meïda, Chik'Chill et Meatpack Steakhouse. Lors du prochain Snack Show, il prendra la parole pour décrypter un marché en pleine mutation. À travers sa keynote intitulée « Poulet frit : quand une tendance devient une marque », il partagera son expertise sur la transformation d'un produit iconique en un modèle économique pérenne et identi