Du 30 novembre au 2 décembre 2027, le Parc des Expositions de Montpellier accueille le SITEVI, salon international dédié aux équipements et savoir-faire des filières viticole, vinicole, arboricole et oléicole. Avec plus de 60 000 visiteurs attendus, ce rendez-vous triennal réunit professionnels, experts et acteurs de la filière venus du monde entier pour trois jours d'échanges, d'innovation et de démonstrations techniques au cœur de l'Occitanie. SITEVI, le grand salon professionnel des filières vigne, vin, olive et arboriculture au Parc des Expositions de Montpellier Le SITEVI est le salon de référence internationale pour les professionnels des secteurs viticole, vinicole, arboricole et oléicole. Organisé tous les deux ans à Montpellier, il réunit sur plusieurs dizaines de milliers de mètres carrés les équipementiers, fournisseurs de services, chercheurs et techniciens qui façonnent l'avenir de ces filières agricoles stratégiques. Implanté au Parc des Expositions de Montpellier, le salon bénéficie d'un cadre logistique et d'une accessibilité optimaux pour accueillir des délégations venues de toute l'Europe et au-delà. Le SITEVI rassemble chaque édition plus de 60 000 visiteurs professionnels, faisant de lui l'un des rendez-vous les plus importants au monde pour les filières vigne-vin, olive et fruits-légumes. Ce qui distingue le SITEVI des autres foires et salons à Montpellier, c'est la concentration thématique et sectorielle de son offre. En un seul lieu, les visiteurs accèdent à l'intégralité de la chaîne de valeur : du matériel viticole à la cave, des solutions d'irrigation aux technologies numériques appliquées à la vigne, en passant par les équipements oléicoles et arboricoles. Les exposants y présentent des innovations concrètes, directement opérationnelles pour les exploitations. Des thématiques au cœur des enjeux des filières Le SITEVI structure ses contenus autour de grandes thématiques qui reflètent les préoccupations actuelles des professionnels. Parmi les sujets régulièrement mis en avant figurent l'agroécologie, l'adaptation et l'atténuation au changement climatique, la gestion durable des sols viticoles, les variétés résistantes, la viticulture biologique, et les nouvelles technologies appliquées à la production. Ces angles d'approche font du salon bien plus qu'une exposition de matériels : c'est un lieu de réflexion collective sur les transformations profondes que vivent ces filières. L'innovation occupe une place centrale au salon de viticulture de Montpellier. Un concours international de l'innovation récompense chaque édition les matériels, produits, techniques et services les plus remarquables présentés par les exposants. Les entreprises spécialisées dans la robotique, l'automatisation et les outils numériques y sont particulièrement représentées, répondant aux enjeux de productivité et de réduction de la pénibilité au travail dans les exploitations. Animations, dégustations et espace de rencontres professionnelles Au-delà des allées d'exposition, le SITEVI propose un programme de conférences et d'animations techniques destiné aux professionnels souhaitant approfondir leur connaissance des filières. Des dégustations commentées, ouvertes à l'ensemble des visiteurs et animées par des institutions de référence comme l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), France Olive ou l'Union des Œnologues de France, offrent une dimension sensorielle et conviviale au salon. Le salon accueille régulièrement un espace dédié aux start-up et aux technologies émergentes, permettant aux jeunes entreprises agri-tech de présenter leurs solutions face à un public professionnel qualifié. Ce vivier d'innovation contribue à faire du SITEVI un accélérateur de la transition technologique et environnementale pour les exploitations viticoles et arboricoles en Occitanie et à l'international. Équipements et machines pour la vigne, l'olive et l'arboriculture Solutions œnologiques et