Une cinquantaine de producteurs et artisans locaux animent les pourtours de l'arbre de la Liberté avec leurs couleurs et senteurs locales. Produits du terroir, bijoux, savons, textiles, cuirs, bonbons... Le tout en musique avec un concert chaque soir ! Nouveauté 2026 Tous les jeudis, un espace thématique inédit prendra place au pied de la Cathédrale, mettant à l'honneur différents univers artisanaux et gastronomiques : Jeudi 27 août : Halles Gourmandes Programmation musicale : Jeudi 27 août : Groupe LES PETITES MÔMES - Marion et Virginie revisitent avec énergie et tendresse la chanson française, des classiques intemporels aux pépites contemporaines.