Tous les samedis de 7h30 à 12h30 environ. Situé sur une place en partie plantée d'arbres, il regroupe une trentaine de commerçants, essentiellement dans l'alimentaire. Du petit producteur avec trois cageots aux gros étals de poissonniers et de maraîchers, les nombreux commerces alentours, et notamment les cafés, font du Pâtis un marché convivial. Les vieux habitants de cet ancien quartier populaire se mêlent à une population plus aisée. On vient au Pâtis de Rouillon et même au-delà. Inconvénient : c'est le marché qui cartonne depuis plusieurs années. Le stationnement en fin de matinée est un vrai casse-tête. Attention, depuis le 12 octobre 2024, le marché du Pâtis Saint-Lazare est transféré pour un minimum de dix mois de la place éponyme vers l’ancien site des "magasins généraux", au 1 avenue Olivier-Heuzé. Ce déménagement d'une centaine de mètres est dû aux travaux de la future Chronoligne.