Tours, capitale de l’ail et du basilic ? Le 26 juillet, jour de la Sainte-Anne, la foire à l’ail et au basilic se tient place des Halles. En plein été, elle est l’occasion de festivités. Cette foire est une tradition depuis le Moyen Âge. À cette occasion, la ville s’habille de vert, de rose et de blanc et accueille des producteurs d’ail et de basilic. L’ail, parce que la Touraine est une terre de production, et le basilic, parce que les légendes disent de lui qu’il éloigne le mauvais œil.