Les 4, 5 et 6 décembre 2026, le village de Bocognano, dans la vallée de la Gravona, accueille la Fiera di a Castagna, l'une des plus grandes foires rurales et artisanales de Corse. Pendant trois jours, producteurs, artisans et amateurs de terroir se retrouvent autour de la châtaigne et de la farine AOP, symboles de l'identité corse. Jusqu'à 20 000 visiteurs font le déplacement chaque année pour cette fête au cœur de la montagne corse. La Fiera di a Castagna, le grand rendez-vous de Bocognano autour de la châtaigne corse Nichée sous le col de Vizzavona, dans la vallée de la Gravona, Bocognano est un village de montagne profondément lié à la forêt de châtaigniers qui l'entoure. C'est dans ce cadre naturel authentique que se tient chaque premier week-end de décembre la Fiera di a Castagna, foire de la châtaigne qui réunit chaque année jusqu'à 20 000 visiteurs venus de toute la Corse et du continent. Membre de la Fédération des Foires Rurales et Artisanales de Corse (FFRAC), cette manifestation est un repère incontournable du calendrier gastronomique et artisanal de l'île. La foire est née au début des années 1970 de la volonté d'un groupe de bénévoles décidés à préserver la production de châtaignes en Corse, un fruit intimement lié à l'histoire de l'île. Pascal Paoli lui-même disait : « Tant qu'il y aura un châtaignier, nous aurons du pain. » Portée depuis 1983 par ces mêmes bénévoles passionnés, la Fiera di a Castagna est aujourd'hui un véritable conservatoire vivant des traditions rurales corses, dans le département de la Corse-du-Sud. La châtaigne et ses produits à l'honneur Au cœur de la foire, la farine de châtaigne corse, protégée en Appellation d'Origine Protégée (AOP) depuis 2010, tient le premier rôle. Producteurs et transformateurs locaux proposent ce produit d'exception, particulièrement apprécié pour sa douceur et son goût caractéristique. Elle entre dans la composition de nombreuses recettes traditionnelles, au premier rang desquelles la pulenta, le plat phare de la Corse, servi avec du brocciu et du figatellu au restaurant de la foire. Au-delà de la farine, les stands débordent de produits du terroir corse : Fromages corses Charcuteries artisanales Confitures et douceurs à base de châtaigne Couteaux corses traditionnels Jouets et objets en bois Un rendez-vous pour les professionnels et le grand public La Fiera di a Castagna est à la fois un salon professionnel et une fête populaire. Elle réunit les acteurs du monde rural, gastronomique et artisanal de l'île dans une ambiance conviviale et authentique. Artisans, éleveurs, producteurs et coopératives viennent y exposer et vendre leurs savoir-faire, faisant de Bocognano un passage obligé pour quiconque souhaite comprendre et goûter la richesse du terroir corse. Pour ne manquer aucune occasion de ce type, retrouvez l'ensemble des foires et salons à Ajaccio et dans ses environs. La foire de la châtaigne de Bocognano est la principale vitrine de la farine de châtaigne corse AOP, un produit d'excellence que l'on trouve difficilement ailleurs sous cette forme aussi complète et concentrée.Dates et horaires de la Fiera di a Castagna 2026 La Fiera di a Castagna 2026 se tient sur trois jours, du jeudi 4 au samedi 6 décembre 2026, à Bocognano. Les horaires d'ouverture ne sont pas encore communiqués ; nous vous invitons à consulter le site officiel de la foire pour les informations mises à jour.Accès et parking pour la Fiera di a Castagna à Bocognano Bocognano est accessible depuis Ajaccio par la RN 193 en direction de Corte, à environ 30 km au nord-est de la préfecture. Le village est également desservi par le train Ajaccio-Bastia, avec une gare à Bocognano, ce qui en fait une alternative pratique pour venir à la foire sans se soucier du stationnement. En voiture, compte tenu de la fréquentation importante lors des trois jours de la foire, prévoyez d'arriver tôt pour trouver une place de parking. Le covoiturage de